Maistas
Nėra ko slėpti – retkarčiais persivalgome kiekvienas. Juk per šventes lankydamiesi pas draugus, gimines ir artimuosius tiesiog iš mandagumo negalime atsisakyti močiutės silkės, mamos karbonadų ar draugės kepto pyrago… Arba, kai ilgus vakarus leidžiame ruošdamiesi egzaminams, svarbiam darbo susitikimui… Valia išnyksta taip greitai kaip pakelis sausainių. Vis dėlto, jei
Svarbiausias dalykas marinuojant grybus yra viską atlikti labai steriliai, kitaip marinuoti grybai stiklainiuose dėl likusių bakterijų pradės fermentuotis. Norint to išvengti grybus, įrankius ir stiklainius su dangteliais reikia gerai nuvalyti ir nuplauti. Perrenkant ir valant grybus padalinkite juos į 2 dalis. Į vieną dalį dėkite tuos grybus, kuriuos vartosite
Pavasarį labai trūksta šviežių daržovių, todėl vertėtų prisiminti topinambus, dar vadinamus bulvinėmis saulėgrąžomis. Beje, juos labai lengva auginti, jiems nereikalinga speciali priežiūra, jie puikiai žiemoja darže. Kita vertus, sunku šiuos augalus ir išnaikinti – likęs žemėje neiškastas šaknies gabalėlis vėl pradeda augti ir daugintis. Topinambas, arba bulvinė saulėgrąža (Helianthus
Nors sakoma, kad dabar skaičiuoti kalorijas nemadinga ir netikslinga, vis dėlto šį bei tą išmanyti apie jas vertėtų. Ypač tiems, kurie nori sulieknėti ir parduotuvėje skrupulingai tikrina, kiek kuris produktas turi kalorijų. Kalorija yra energijos matavimo vienetas, taip pat ji nurodo maisto energinę vertę. Ant maisto produktų pakuočių energinė
Vieni mitybos specialistai kategoriški: cukrus – tai baltoji mirtis! Kiti tvirtina, kad vienas kitas kokio saldėsio kąsnelis netgi naudingas. Kaip yra iš tiesų? Ar sveika pakeisti cukrų saldikliais? Valgomasis cukrus išgaunamas iš cukrinių runkelių arba cukranendrių. Cukrus dažniausiai vartojamas kaip natūrali saldini-mo priemonė, tačiau maisto pramonėje jis atlieka ir
Atsakymo turime ieškoti patys. Tai nėra sunku – tereikia atsakyti į tokius klausimus: kodėl valgau, kaip jaučiuosi, kai persivalgau, kodėl dabar noriu būtent šio skanėsto, kas bus, jei jo nesuvalgysiu? Jei atsakysime sąžiningai, dauguma atsakymų greičiausiai nebus susiję su alkiu: valgome norėdami patirti malonumą, nusiraminti, apdovanoti save už ką
Šaldyti ir džiovinti grybai – sveikesni Šaldyti ir džiovinti grybai nepraranda maistingųjų savybių. Be to, yra sveikesni negu marinuoti. ■ Šaldyti galima šviežius ir keptus. Toksinai, kurių gali atsirasti konservuotuose grybuose, šaltyje nesigamina. Tad žiemai grybus sveikiau šaldyti. Juos reikėtų 15-20 min. pavirti, perplauti šaltu vandeniu ir dėti į
Sveikatos specialistai sako, kad vitaminų ir mikroelementų kiekiu grybai prilygsta daržovėms, vaisiams ir net žuvims. Kokių naudingų medžiagų yra grybuose? Šiose miško gėrybėse fosforo, kalcio ir kalio kiekis panašus kaip žuvyje. Taip pat grybuose gausu geležies, mangano, kobalto, aminorūgščių. Yra daug vitaminų B1, B2, PP, C, A, D. Ypač
Sveikai maitinantis svarbu žinoti ne tik vartojamų produktų sudėtį bei maistinę vertę, bet ir laiką, per kurį jie suvirškinami. Greitai ir lengvai virškinamas maistas akimirksniu suteikia organizmui būti nos energijos, o lėtai virškinamas sukelia ilgai trunkantį sotumą.
Šviežias rikotos sūris tinkamas ne tik tortams, pyragams gaminti – juo galite įdaryti daržoves, virtinukus, jis itin tinkamas ir vegetariškai lazanijai ruošti. Rikotos galite patys pasigaminti! Štai keletas būdų. 1 Receptas Reikės: 2 litrų nenugriebto pieno, •stiklinės grietinėlės (35 proc. riebumo), • pusės šaukštelio druskos, 50 ml šviežių citrinų
