Prieskoniai



Rozmarinai (Prieskonis)

ROZMARINŲ pavadinimas kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „jūros rasa”. Rozmarinuose daug geležies, kalcio, vitamino B, savo aromatu jie primena arbatą, o skoniu – ananasą. Šviežias, kartokas rozmarinų skonis tinka avienai (ypač jai marinuoti), virtai vištienai, daržovėms ir žuviai gardinti. Rozmarinais galima apibarstyti ir keptas bulves, taip pat kiaulienos

Bazilikai (Prieskonis)

Bazilikai – vieni seniausių ir populiariausių prieskonių pasaulyje. Kildinami iš Indijos ir kitų tropinių Azijos regionų, kuriuose auginami daugiau negu penkis tūkstančius metų. Galbūt dėl to bazilikai – neatsiejami italų virtuvės prieskoniai, dažniausiai vartojami Azijos šalių virtuvėse. Jie gali užaugti iki pusės metro aukščio, išleidžia trijų penkių centimetrų ilgio

Prieskonių Auginimas Namuose

Tikriausiai pastebėjote – kai viskas sužaliuoja, suveši, gaminant maistą nesinori naudoti džiovintų prieskonių. Ne bėda, jei neturite prieskonių lysvės, jų galite užsiauginti ir ant palangės ar balkone. Mieste gyvenančios šeimininkės prieskoninių žolelių gali užsiauginti balkono lovelyje, moliniame vazone ant palangės ar kabančiame krepšyje – visada po ranka bus šviežių

Dašiai (Prieskoniai)

Dekoratyvūs, nesunkiai auginami vienmečiai augalai. Kaip prieskonis vartojama visa antžeminė dalis. Dašiais gardinami kepiniai su sūriu, dešros, keptos bulvės, kepti kiaušiniai, ankštinių augalų, daržovių ir bulvių sriubos, žalumynų padažai su majonezu, aliejumi ar actu, pupelių, agurkų, bulvių mišrainės ir lapinės salotos, žuvis, ėrienos troškiniai, kiaulienos kepsniai, maltos  mėsos valgiai.

Mairūnai (Prieskoniai)

Mairūnai vadinami mėsos prieskoniu, nors jie puikiai tinka bet kuriam patiekalui, išskyrus desertui, pagardinti. Mairūnų lapais, žiedais ir ūglių viršūnėlėmis kartu su česnakais ir svogūnais skaninami riebūs patiekalai (kiaulės papilvė, dešra, subproduktai, guliašas). Geriausiai mairūnai dera su kiauliena, veršiena, tinka paukštienos įdarams, koldūnams, paplotėliams ar duonai pagardinti. Taip pat




Patarimų Archyvas
© 2009-2021 ValdoPatarimai.lt Visos teisės saugomos.
Pateiktą informaciją draudžiama kopijuoti ir skelbti kitose svetainėse.
Privacy policy