Prieskoniai, jų vartojimas


Skaitymo laikas: 1 – 2 min.

257699776 8ca7715d2a m Prieskoniai, jų vartojimas• Prieskoniai ir prieskoninės daržovės, vartojamos nedideliu kiekiu, pagerina maisto skonį, spalvą, kvapą.
Prieskoniai - garstyčios, pipirai, lauro lapeliai^ cinamonas, gvazdikėliai, kmynai neturi maistingųjų savybių, bet jie padeda skrandžio sultims išsiskirti, pagerina apetitą.
Prieskoninės daržovėssalotos, špinatai, rūgštynės, krapai, salierai turi askorbininės rūgšties, karotino, B grupės vitaminų, piridoksino ir kt. rūgščių. Daug daržovėse kalcio, fosforo, geležies, magnio, šarminių druskų. Jos normalizuoja žarnų mikroflorą, slopina puvimo procesą žarnyne. Šiose daržovėse yra organinių rūgščių, cukraus ir aromatinių medžiagų. Svogūnų laiškai turi bakterijas užmušančių savybių.
• Tokie prieskoniai, kaip garstyčios ir pipirai, stipriai suerzina skrandžio gleivinę ir žarnyną, tulžies ir šlapimo takus. Todėl jų nereikia vartoti sergantiems inkstų, kepenų, skrandžio ir žarnynų ligomis. Dietinius patiekalus rekomenduojama pagardinti lauro lapeliais, žaliais krapais, petražolėmis, svogūnų laiškais ir nedideliu salierų kiekiu.

Loading

Atsispausdinti straipsnį Atsispausdinti straipsnį
  1. Prieskoniai. Prieskoniniai augalai
  2. Mairūnai (Prieskoniai)
  3. Dašiai (Prieskoniai)
  4. Maistas Sąnariams
  5. Gerosios Bakterijos – Mikrobiota
Bjauriausi gyvūnai pasaulyje Žmogus nugriovė savo namą
  1. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

PrastaiPuiku (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Vienas Komentaras į “Prieskoniai, jų vartojimas”

  1. [...] šviežių lašišų pjausniai,   žuvų prieskonių,   keli šaukštai žaliųjų citrinų sulčių,   30 g gorgonzolos,   2 svogūnai,   300 [...]

    Įvertink: Thumb up 0 Thumb down 0

Informuoti, kai atsiras naujas komentaras. Užsisakyti pranešimus