KEPIMAS

• Kepimas Ant Grotelių

  Saturday, December 12th, 2009 |

  Kepimas ant grotelių. Kepsnys turi būti ne storesnis kaip 3 cm. Visas jo paviršius aptepamas alyvų aliejumi (galima vartoti kukurūzų ir kitokį bekvapį aliejų). Kepsnys dedamas tik ant įkaitusių grotelių. ...

• Maisto Virimas Riebaluose (Kepimas)

  Saturday, December 12th, 2009 |

  Virimas riebaluose (kepimas) Produktai dedami į karštus riebalus, kad jie iškart apsitrauktų nepraleidžia plutele. Produktuose sultys sutirštėja, krakmolas ir baltymai susitraukia, todėl patiekalas pasidaro trapus. Virti riebaluose naudojamas specialus platus, gilus puodas ...