Monday, November 9th, 2009 |
Emaliuoti indai „sveikesni” nei įprasti metaliniai. Juose galima gaminti, laikyti, sūdyti ir marinuoti maisto produktus. Tačiau šie indai neatsparūs smūgiams. Nuo smūgio emalis gali įskilti, atšokti ir nutrupėti. Aliuminiuose induose nepatartina ruošti aštrių ir rūgščių patiekalų, troškinti ir kepti daržovių, virti pieno. Net kaitinant ant silpnos ugnies produktuose esančios...
Wednesday, September 23rd, 2009 |
PORCELIANAS Jo šukė balta ir labai sukepusi. Glazūros sluoksnis plonas, blizgantis, atsparus kai kurioms rūgštims (pvz., citrinos, acto), kietas (neįbrėžiamas plieniniu peiliu). Stuktelėjus indo kraštą, pasigirsta aukštas, melodingas, ilgai netylantis garsas. Porcelianas skiriasi nuo kitos baltosios keramikos tuo, kad plonose vietose persišviečia. Būna indų iš spalvoto porceliano arba su...