Medaus spalva ir aromatas priklauso nuo to, nuo kokių žiedų jis buvo surinktas. Pavyzdžiui, liepų medus yra šiek tiek gelsvokas bei permatomas. Besikristalizuodamas liepų medus nusidažo šviesiai gintarine spalvai, bei skleidžia stiprų aromatą. Grikių medus yra tamsiai rudos spalvos bei malonaus skonio, saulėgrąžų – šviesiai auksinės spalvos ir silpno...