virimo procesas



Maisto Produktų Virimas Vandenyje

Saturday, December 12th, 2009 |
Yra keturi virimo vandenyje būdai: 1. Produktai dedami į šaltą vandenį—tada jų sultys išteka į vandenį. Taip verdami sultiniai ir sriubos. Džiovintos daržovės prieš verdant pamirkomos šaltame vandenyje, kad išbrinktų. 2. Produktai dedami į verdantį vandenį — tada jie nepraranda sulčių, būna skanūs, išlaiko mineralines medžiagas. Taip verdamos žalios...

Maisto Gaminimas. Virimas

Tuesday, December 1st, 2009 |
Vitaminas C suyra daržovėms susilietus su metalais. Todėl jas virkite emaliuotuose arba nikeliuotuose induose. • Nevirkite daržovių sūdytame vandenyje: jos netenka apie 70% vitaminų. Geriausia daržoves sūdyti baigiant virti. • Prieš virdamos daržoves pamerkite į sūdytą vandenį. Visi vabalėliai išlįs į vandens paviršių. Daržoves virkite nedideliame kiekyje vandens: kuo...



Patarimų Archyvas
© 2009-2019 ValdoPatarimai.lt Visos teisės saugomos.
Pateiktą informaciją draudžiama kopijuoti ir skelbti kitose svetainėse.
Privacy policy