Kava, Arbata (laikymas, paruošimas, užplikymas)

Skaitymo laikas: 2 – 3 min.

2870909284 5289c96287 m Kava, Arbata (laikymas, paruošimas, užplikymas) * Kad ilgai laikytos uždarytoje dėžutėje pupelės atgautų aromatą, suberkime jas 10 min į šaltą vandenį, paskui tuoj pat išdžiovinkime orkaitėje.

* Kava bus aromatinga, jeigu pakepintas pupeles keletą dienų palaikysime sandariai uždarytoje metalinėje dėžutėje.

* Kad pagerėtų aromatas, maltą kavą truputį padžiovinkime ant ugnies ir įberkime keletą kristaliukų druskos..

* Į arbatinuką kartu su arbatžolėmis galima įdėti gabaliuką cukraus — tada arbata bus stipresnė.

* Užplikytų arbatžolių negalima virinti — arbata bus neskani ir nearomatinga.

* Kavos nereikia užvirinti, nes virinant blogėja jos skonis ir dingsta aromatas. O vis dėlto jeigu kava užvirė, kavinuką skubiai nukelkime nuo ugnies ir įlašinkime keletą lašų šalto vandens.

* Kavos skonis ir aromatas labai pagerės, jeigu į paruoštą kavą įbersime truputį kakavos.

409913070 ef4a6c1892 m Kava, Arbata (laikymas, paruošimas, užplikymas) * Kavai ruošti tinka porcelianiniai, fajansiniai, stikliniai, keraminiai, emaliuoti arba nerūdijančio plieno kavinukai.

* Paruoštą kavą reikia tuoj pat tiekti, nes ilgiau pastovėjusi

neišpilstyta apkars.

* Kavą laikykime uždarytame stikliniame inde arba metalinėje dėžutėje sausoje vėsioje vietoje.

* Kad, plikant kakavą, nesusidarytų gumuliukų, sausus miltelius sumaišykime su cukrumi, atskieskime trupučiu verdančio vandens, paskui supilkime į puodą.

* Arbatžolės bus daug aromatingesnės, jeigu į dėžutę, kur jos laikomos, įdėsime gabaliuką citrinos ar apelsino žievelės.

* Kakava bus skanesnė, jeigu prieš tiekdamos į ją įlašinsime keletą lašų citrinos sulčių.

* Arbatžoles plikykime porcelianiniame arba fajansiniame arbatinuke: pirma jį paskalaukime verdančiu vandeniu, paskui įber-kime 1—2 šaukštelius arbatžolių, užplikykime verdančiu vandeniu iki 1/3 arbatinuko tūrio, uždenkime servetėle ir po 5—7 min pripilkime pilną verdančio vandens.