Tokio maisto ruošimo technologija – ne mūsų dienų išradimas. Azijos tautų virtuvėje garuose maistas ruošiamas nuo neatmenamų laikų. Kinai jau seniai pastebėjo, kad garuose virtos daržovės išsaugo ryškią spalvą, ryžiai nesukimba, o mėsa išlieka sultinga ir aromatinga. Taip pat pro jų akis nepraslydo tas faktas, kad taip paruoštas maistas...