Garpuodžiai

• Jeigu, prieš baigdami virti, norite įdėti kokių nors produktų arba prieskonių, tai iš greitvirio (hermetiško puodo) pro vožtuvą išleiskite garus ir gerai uždenkite dangtį.

• Jeigu gaminate patiekalą su ryžiais, pupelėmis arba kitais brinkstančiais produktais, tai garpuodį pripilkite tik iki pusės.

It is good to release the pressure once in a while! • Greitviryje žuvies nevirkite: ji ir taip greit suminkštėja. Be to, sunku iš šio indo pašalinti nemalonų žuvies kvapą.

• Minutes, reikalingas produktui išvirti, skaičiuokite nuo to momento, kai pro vožtuvą pradės šnypšti garai. Tai išgirdę, sumažinkite ugnį.

Kali Dal recipe • Jeigu garai veržiasi ne pro vožtuvą, o pro dangtį, tai, vadinasi, greitviris nesandariai uždengtas. Nukelkite jį nuo ugnies, išleiškite garus ir gerai uždenkite dangtį.

• Neužmirškite patikrinti, ar veikia avarinis vožtuvas,

self cooked • Išvirusios kaskart gerai nuplaukite garpuodžio vožtuvą arba jį išvalykite viela. Tą patį padarykite ir tuomet, kai vožtuvas nepraleidžia garų.

Jeigu norite išvirti tam tikrą kiekį sriubos, į greitvirį įpilkite tiek vandens, kiek norite išvirti sriubos: verdant, vanduo beveik nenugaruoja. Tačiau greitviryje vandens turi būti ne daugiau kaip du trečdaliai indo.