Gelsvės (prieskonis)
GELSVES Labiausiai paplitusios Pietų Europos šalių virtuvėse. Kulinarijoje dažnai vartojami ne tik gelsvių lapai, bet ir sėklos, vaisiai, šaknys, kurios sutarkuotos skoniu primena riešutus. Gelsvės yra stipraus kvapo ir skonio, panašaus į salierų ir petražolių. Jų lapų galima dėti į salotas, sriubas, troškinius, bulvių patiekalus. Gelsvėmis galite papuošti daržovių kokteilius.